ひじきは適量で
ひじきには、
食物繊維やカルシウムなど、さまざまな栄養素が含まれています。
一方で、
海藻に含まれるヨウ素や、与える量には注意が必要です。
「海藻だから体によさそう」
というイメージだけで、たくさん与える食材ではありません。
この記事では、
- 犬はひじきを食べても大丈夫なのか
- ひじきに含まれる栄養
- 犬に与えるときの注意点
- iicoがひじきを定番素材として選んだ理由
をご紹介します。
犬はひじきを食べても大丈夫？
ひじきは、
適量であれば犬も食べられる海藻のひとつです。
犬用のおやつや手作りごはんの材料として取り入れることもできます。
ただし、
ひじきだけで犬に必要な栄養を補えるわけではありません。
あくまで食事やおやつに少量取り入れる素材として考えることが大切です。
ひじきに含まれる栄養
ひじきには、
などが含まれています。
海藻ならではのミネラルを含むことも、ひじきの特徴です。
ただし、
栄養素が多く含まれているからといって、
たくさん食べるほどよいというわけではありません。
とくに海藻類は、
含まれる成分と量のバランスを考えて取り入れることが大切です。
犬にひじきを与えるときの注意点
与えすぎない
ひじきには食物繊維が含まれています。
一度に多く食べると、
犬によっては消化の負担になり、
下痢や嘔吐などにつながることがあります。
初めて与える場合は、
少量から様子を見ましょう。
ヨウ素の摂りすぎに注意する
ひじきをはじめとする海藻類には、
ヨウ素が含まれています。
ヨウ素は体に必要なミネラルのひとつですが、
多く摂ればよいというものではありません。
海藻を日常的に多量に与えることは避け、
少量を取り入れる食材として考えましょう。
甲状腺の病気などで治療を受けている犬は、
事前に獣医師へ相談してください。
人用のひじき煮は与えない
醤油や砂糖などで味付けされたひじき煮は、
犬のおやつには向いていません。
犬に与える場合は、
味付けされていないひじきを使いましょう。
乾燥ひじきは下処理してから使う
乾燥ひじきを犬に与える場合は、
そのままではなく、水で戻してから使います。
ひじきには無機ヒ素が含まれることが知られていますが、
水戻しやゆでこぼしによって、その量を減らせることがわかっています。
家庭で取り入れる場合も、
戻し水は使わず、適切に下処理してから与えましょう。
▶︎ 農林水産省「ヒジキに含まれるヒ素について」
ひじきに含まれる無機ヒ素について
ひじきについて調べると、
「ヒ素」という言葉を目にすることがあります。
ひじきは、海中の成分を取り込む過程で、
無機ヒ素を含むことが知られています。
ただし、
水戻しやゆでこぼしなどの下処理によって、
無機ヒ素の量を減らせることも知られています。
そのため、
ひじきを使うときは、
適切な下処理を行うことが大切です。
「ひじきだから危険」
ということではなく、
素材の特徴を知り、扱い方まで考えること。
それも食材選びのひとつだとiicoでは考えています。
iicoがひじきを選んだ理由
iicoには、創業当初から販売している
ひじきライスクッキーがあります。
実は、ひじきは作る側からすると少し手間のかかる素材です。
水で戻し、ゆでこぼしたひじきを再び乾燥させ、
細かく粉砕して生地に混ぜ込む。
さらに、ひじきを米粉と合わせると生地の水分調整が難しく、
少しの違いで成形のしやすさや焼き上がりも変わります。
正直に言えば、
決して扱いやすい素材ではありません。
それでも、ひじきを定番にした理由
それでも私たちが、
ひじきを創業当初から定番素材として使ってきたのには理由があります。
ひとつは、
海藻を使った犬のおやつが珍しかったこと。
そしてもうひとつは、
ひじきに含まれる食物繊維やカルシウムなどの栄養素に注目したことです。
犬のおやつには、
さつまいもやかぼちゃ、にんじんなど、
野菜を使ったものがたくさんあります。
もちろん、それらも魅力的な素材です。
でも、毎日のおやつの選択肢に、
海藻という素材があってもいい。
そう考えて、私たちはひじきを選びました。
面倒でも、残したかった素材
水で戻して、
ゆでこぼして、
再び乾燥させて、
細かく粉砕する。
そこから米粉と合わせ、
生地の水分を調整する。
ひじきライスクッキーは、
iicoの定番おやつの中でも、少し手のかかるクッキーです。
もっと扱いやすい素材を選ぶこともできました。
それでも、
海藻ならではの素材の個性や、
ひじきに含まれる栄養素を考えると、
定番から外したくありませんでした。
作りやすいから選ぶのではなく、残したい理由があるから作る。
ひじきは、
iicoにとってそんな素材のひとつです。
iicoのおやつについて
iicoでは、
犬と人が一緒に楽しめるおやつをお作りしています。
人用食品営業許可（菓子製造業）のもとで製造し、
人用食品としても販売できる体制を整えています。
素材一つひとつの特徴を知り、
扱い方や配合まで考えながら、
毎日のおやつを作っています。
▶︎ iicoの定番おやつを見る
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まとめ
ひじきは、
適量であれば犬も食べられる海藻のひとつです。
食物繊維やカルシウムなどを含む一方で、
ヨウ素の摂りすぎや、適切な下処理には注意が必要です。
iicoでは創業当初から、
ひじきを定番おやつの素材として使ってきました。
水戻しやゆでこぼし、再乾燥、粉砕。
さらに米粉と合わせたときの水分調整など、
決して扱いやすい素材ではありません。
それでも、
海藻という珍しい素材の個性と、
ひじきに含まれる栄養素に魅力を感じ、
定番として残してきました。
作りやすいからではなく、使いたい理由があるから。
それが、iicoがひじきを選んだ理由です。
